在食用小苏打时需要注意哪些事项-pg电子直营站

　　在食用小苏打时我们还需要注意以下事项，接下来就让pg电子直营站-pg电子游戏官网入口小编和大家讲解一下食用时应注意的事项，大家一定要认真看哦。

　　1、存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。

　　2、食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。使用禁忌。

　　食用小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

　　单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

　　在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中，馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。